Coleção: Todas as misturas. Todo o sabor.

Batatas assadas nunca foram tão esperadas. Potayto-Potahto é uma mistura ousada e rica em ervas, com cúrcuma, cominho, alecrim e nossa mistura secreta de especiarias mediterrâneas que trazem calor, cor e muito sabor a qualquer prato de vegetais. De batatas crocantes a cenouras e couve-flor caramelizadas, ela adiciona aquela sensação de não conseguir parar de comer com quase nenhum esforço. Uma sacudida e seu jantar assado ganhará um toque mediterrâneo.

Esta é a nossa versão – e receita secreta – do tradicional Hawaij iemenita, reinventado para uma culinária ousada e cotidiana. Souper Spice é uma mistura incrível para uma sopa, ensopado ou qualquer coisa que precise de um toque aromático e aconchegante. Com açafrão, cominho, pimenta-do-reino e outras especiarias mediterrâneas, ele ganha intensidade rapidamente, sem precisar de muito tempo de fervura. Use 1–1,5 colheres de sopa por pote e deixe a mistura fazer o trabalho.

Grillin' Me Softly é a sua mistura ideal para dar profundidade a carnes, peixes ou vegetais sem roubar a cena. Inspirado nos temperos secos clássicos, é repleto de ervas saborosas, especiarias rachadas e o toque certo de alho para fazer seu bife, assado ou frango da semana brilhar. Perfeito para grelhar, assar ou selar rapidamente na frigideira, ele combina surpreendentemente bem até com ovos mexidos. Sem marinada, sem complicação, apenas sabor incrível. Use-o como um tempero seco ou misture-o com um pouco de azeite de oliva

Crocante, dourado e cheio de sabor, Schnitz Happens é a nossa mistura de especiarias perfeita para costeletas empanadas, tofu crocante ou nuggets de vegetais assados. Repleto de alho, ervas e especiarias mediterrâneas quentes, ele transforma farinha de rosca simples em algo que vale a pena fritar. Seja para fritar na frigideira, assar ou fritar na air fryer, esta mistura adiciona a crocância e o sabor que todo schnitzel merece. Misture 1–2 colheres de sopa na farinha de rosca ou na farinha de trigo e, sim, é só isso que você precisa para fazer o prato ficar maravilhoso.

Shakshuka? Sim, por favor. Esta mistura de especiarias ousada, herbácea e quente é o atalho para um molho de tomate rico com aquele toque mediterrâneo inconfundível. Seja para ovos pochê, peixe ou vegetais recheados, o Shake Shuka traz uma profundidade saborosa e apimentada que faz com que cada mordida tenha o sabor de ter vindo do seu brunch de fim de semana favorito. Basta misturá-lo ao molho e deixar a mágica acontecer. Use cerca de 2 colheres de sopa por panela grande de molho. Ele foi projetado para fazer o trabalho pesado.

Crocante de verdade, sabor intenso e aquele brilho dourado da cúrcuma. In A Pickle é o seu atalho para picles ao estilo do Oriente Médio que atingem todos os tons certos: picantes, marcantes e absolutamente viciantes. Feito com cúrcuma e nossa mistura secreta de especiarias quentes do Oriente Médio, esta mistura adiciona uma profundidade inesquecível a tudo, de pepinos e cenouras a nabos, pimentões e couve-flor. Os sabores principais brilham, enquanto os temperos de fundo adicionam um toque de complexidade. Tudo o que você precisa é de vinagre, água e vegetais. É isso. Basta 1 a 1½ colheres de sopa para cada 4 xícaras de salmoura para transformar vinagre comum em conserva milagrosa.

Farcy Party é o seu atalho para um prato de arroz vibrante e com ervas que parece ter levado horas — mas não levou. Feito com endro, alho, cúrcuma e bérberis, ele traz um toque cítrico e intenso e aquele conforto levantino característico aos seus grãos. Use com arroz, bulgur ou quinoa como acompanhamento, ou empilhe bem alto para uma tigela de arroz de tirar o fôlego. E se você quiser rechear um tomate ou uma abobrinha? Vá em frente! Sem etapas extras, sem ferramentas especiais: apenas 3 colheres de sopa da mistura por xícara de arroz, e você terá um sabor muito mais complicado do que realmente é.

Esta beleza dourada transforma grãos simples em pratos radiantes e cheios de sabor sem precisar levantar mais do que uma colher. Pot of Gold é uma mistura terrosa e reconfortante de cúrcuma, cominho, coentro, alho e outras surpresas, criada para trazer aquele brilho amarelo-sol e a profundidade mediterrânea ao seu prato. Misture com arroz, quinoa, bulgur ou cuscuz e sirva quente, frio ou direto da panela. Sem descascar, sem tostar, sem drama na cozinha — basta misturar, cozinhar e brilhar. Apenas 3 colheres de sopa por xícara de arroz - porque seus grãos merecem ser os protagonistas

Esqueça a comida para viagem – o Mama Shawarma traz o sabor para casa. Esta mistura ousada do Oriente Médio com cominho, alho e toques de canela e especiarias quentes foi feita para frango suculento, legumes assados ​​ou até mesmo shawarma de tofu. Esfregue diretamente na carne ou misture com azeite para uma marinada rápida. Asse, grelhe ou frite – o jantar está garantido de qualquer maneira. E, assim como todas as nossas misturas, um pouco rende muito! 1–2 colheres de sopa é tudo o que você precisa para um shawarma saboroso e suculento. Não precisa de mais nada.

Originalmente criado para café preto forte e encorpado, o Arábica Bake rapidamente provou que tinha ambições para sobremesas. Com cardamomo, canela, gengibre e cravo, esta mistura quente e aconchegante adiciona uma profundidade inesperada a receitas de bolos, chantilly ou até mesmo a um arroz-doce. Com apenas 1 a 2 colheres de chá, seus petiscos do dia a dia começam a falar fluentemente. Aromático, nostálgico e surpreendentemente versátil — é o seu novo ingrediente não tão secreto. Um pouco já faz muita diferença — apenas 1–2 colheres de chá para bolos ou biscoitos, ou uma pitada (¼ colher de chá) para dar profundidade ao seu café escuro.

Se você gosta de algo encorpado, profundo e com o toque picante na medida certa, este é para você. Sssmokin' é uma mistura defumada e apimentada inspirada nos sabores do norte da África. É a melhor maneira de esquentar asas, costelas, legumes grelhados, peixes carnudos ou até mesmo seu molho vermelho. Um pouco rende bastante, mas um pouco nunca é o suficiente. Use 1–2 colheres de chá por prato, dependendo de quão corajoso você está se sentindo

Off the Hook é a sua arma não tão secreta para peixes, camarões e frutos do mar com um sabor que parece que você realmente planejou. Repleto de especiarias mediterrâneas ousadas, ele traz brilho, equilíbrio e profundidade a qualquer prato, de salmão a espetinhos de camarão. Basta regar com azeite, selar rapidamente e o jantar está pronto. Rápido, fresco e cheio de sabor. Saboroso e aromático: você só precisa de uma ou duas colheres para fazer sucesso.